Galiciae

Abrigo desabrigados, doces que amargan

Un libro sobre comida de Ignacio Peyró e unha charla en Lugo de Ferrán Adrià convencéronme de que ler a Ernest Hemingway non foi unha boa idea…

20/11/18

El restaurante elBulli imprimió una marca que divide la historia de la cocina mundial. Su impulsor fue el restaurador Ferrán Adrià, que se ha…

Jaureguizar 19/11/18

JAUREGUIZAR aprovechó para una larga e interesante entrevista la presencia en Lugo de Ferran Adrià, considerado el mejor chef del mundo. Logró…

19/11/18

Un año antes de que el hundimiento del petrolero "Prestige" (en noviembre de 2002) pusiese en jaque a los pescadores y mariscadores…

Rosa Veiga 08/09/10

La cofradía de pescadores de Lira acogió esta semana una reunión de los socios del "convivium" gallego de un…

Rosa Veiga 21/08/10