lunes. 21.10.2019 |
El tiempo
lunes. 21.10.2019
El tiempo

Catro intoxicados por botulismo tras comer unha lata de atún da marca Dia envasado en Ribeira

Envase do produto afectado. DIA
Envase do produto afectado. DIA
O brote detectouse tras enfermar catro persoas en Castela e León, das que tres xa foron dadas de alta ► O produto foi elaborado pola gallega Frinsa del Noroeste S.A. e non se vendeu en Galicia

A Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (Aesan) activou unha alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada nunha lata de atún en conserva en aceite de girasol da marca Dia. O aviso realizouse despois de que enfermasen catro persoas en Castela e León, das que tres xa foron dadas de alta, que inxeriron unha ensaladilla rusa caseira elaborada con ese atún. De entrada, segundo a Aesan, "o brote está limitado a catro casos". "Non hai constancia de máis afectados", engade.

A toxina botulínica é unha neurotoxina elaborada por unha bacteria denominada Clostridium botulinum. A inxesta de alimentos contaminados por toxina botulínica produce botulismo, unha enfermidade que se caracteriza polo desenvolvemento de alteracións vexetativas como a sequedade de boca, náuseas e vómitos, e por unha parálise muscular progresiva.

"O brote está limitado a catro casos, tres dos cales foron dados de alta, e non hai constancia de máis afectados"

O produto afectado é unha conserva de atún en aceite de girasol formato RO 900, da marca Dia, con lote 19/154 023 02587 elaborado en Frinsa del Noroeste S.A., na provincia da Coruña, con data de consumo preferente 31/12/2022. 

O produto foi distribuído pola plataforma Dia a establecementos de Asturias, Castela e León, Cataluña, Aragón, A Rioxa, Murcia, Navarra, Castela-A Mancha e Comunidade Valenciana, onde se procedeu á inmovilización e retirada das conservas. Así as cousas, non se vendeu en Galicia.

Como medida de precaución retirouse o produto das canles de comercialización, e as autoridades sanitarias recomendan ás persoas que teñan o atún no seu domicilio que non o consuman e o devolvan ao punto de compra. 

A Aesan tivo coñecemento o pasado día 9, a través do Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), dunha notificación feita polas autoridades sanitarias de Castela e León relativa a un brote de intoxicación alimentaria, provocado por toxina botulínica asociado ao consumo de atún en conserva co que se elaborou unha ensaladilla rusa caseira.

A empresa Dia comprometeuse a recuperar o produto que poidan ter os clientes

Ese mesmo día, a Aesan activou a alerta a nivel nacional e localizouse e inmobilizou de forma preventiva o produto implicado na investigación epidemiolóxica sospeitoso de ser o causante do brote: conserva de atún en aceite de girasol da marca Dia. Este 29 de agosto, as análises practicadas no Centro Nacional de Alimentación aos produtos sospeitosos confirmaron a presenza de toxina botulínica na lata de atún consumida, segundo explica a Aesan.

"O brote está limitado a catro casos, tres dos cales foron dados de alta, e non hai constancia de máis afectados", aseguran as mesmas fontes.

A empresa Dia comprometeuse a recuperar o produto que poida estar en posesión dos seus clientes. 

FRINSA. Frinsa asegura que é "imposible" que a lata de atún en aceite de xirasol na que se atopou toxina botulínica estea "contaminada" debido aos seus procesos de fabricación, pois destaca que o resto do lote de máis de 3.400 conservas atópase en estado óptimo. 

Así o apuntaron fontes da compañía galega a Europa Press, que aseguran que "é imposible que unha lata teña botulismo e a de á beira non, porque o peixe é o mesmo". 

Hai catro casos en Castela e León por consumo dunha ensalada rusa caseira que contiña a lata de atún elaborada por Frinsa, na que se detectou a substancia tóxica, e que foi vendida pola cadea Dia.  Respecto diso, Frinsa garante que se realizan todos os controis de calidade "máis aló" dos requiridos pola lei, mentres remarca que "a administración acreditou a idoneidade dos procesos produtivos en relación con este asunto". 

Frinsa asegura que é "imposible" que a lata na que se atopou toxina botulínica estea "contaminada" debido aos seus procesos de fabricación

De tal forma, pon o foco sobre que hai "unha única lata que foi previamente aberta e manipulada polo consumidor", mentres "a análise do resto do lote resultou absolutamente satisfactorio". "A lata non estaba contaminada debido aos nosos procesos", deixa claro Frinsa.

"RARO" QUE APAREZA EN CONSERVA DE PESCA. E é que Frinsa remarca que "esta toxina que produce a bacteria que produce o botulismo é moi raro que se dea en peixe en conserva, é moito máis probable en verduras, hortalizas ou en salmoiras de peixe en conserva". 

Por iso, cre "imposible" que houbese algún problema na súa fabricación e que só afectase a unha lata. "Que se puido contaminar despois debido a que se deixou aberta ou se mesturou co que sexa, pois pode ser, os alimentos estráganse se non se conservan adecuadamente", explica. "Se vostede mestúrao nunha ensalada rusa e logo devólveo á lata xa está contaminado polo que fóra", agrega. 

"Se o lote está ben, a lata está ben", sostén. Finalmente, a empresa que realiza conservas de marca branca para cadeas como Dia resalta a súa "colaboración absoluta" coas administracións desde a detección do problema.

Catro intoxicados por botulismo tras comer unha lata de atún da...
Comentarios