carne

Buey de 1.300 kilos, adquirido por el asador de Rábade Coto Real. EPL

Los buenos prados dan buenas carnes

SI HAY BUENOS PRADOS hay buenas carnes, escribió don Julio Camba, a quien se le reconoce autoridad y saber en asuntos de comer. Buenos…

Chorizo 'al infierno'

Ingredientes: - Chorizos - Brandy Modo de preparación: Cortar el chorizo en rodajas de aproximadamente dos centímetros de…
Xabier Rúa (Foto cedida por Iván Piñeiro)

Buen vino, mejor carne

Está considerado como uno de los 'templos' del tapeo en Compostela, no tanto por tener una larga tradición (lleva sólo tres…