El investigador del campus de Lugo Manuel Vázquez presentó en Montpellier, en el marco de un congreso del programa europeo Transbio…
M. L.
02/10/13
El encuentro gastronómico se celebrará durante la jornada del sábado 10 de Septiembre en la localidad lucense de Burela.
La…
06/09/11
El joven chef del Balneario de Mondariz, Iván Méndez, acaba de quedar finalista en el I Concurso Nacional de recetas de Rodaballo…
Galicia Gastronómica
09/12/09
Un DVD con los consejos de reconocidos cocineros gallegos y un libro en el que paso a paso aprendemos a elaborar deliciosas recetas de rape, gallo y…
Galicia Gastronómica
10/11/09
Sacar el mejor partido al sabor de este pescado azul es el objetivo de las IX Jornadas del Bonito, que acoge el compsotelano restaurnte…
Galicia Gastronómica
22/07/09
Cruzada de Norte a Sur por el río Eo, todos los años A Pontenova congrega a cientos de aficionados a la pesca con su concurso, que…
Galicia gastronómica
28/04/09
Antes la lamprea era abundante en numerosos ríos españoles, pero hoy día sólo la podemos encontrar en la cornisa…
Galicia gastronómica
13/04/09
Ingredientes:
- Una lamprea grande limpia y eviscerada
- Una cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo
- Una cucharada y media de…
Galicia Gastronómica
06/04/09
El Puerto de Celeiro pasará este año la prueba definitiva a la elaboración de platos preparados a base de pescado y verduras,…
EFE
18/01/09
Diego Bello, campión galego de cociñeiros no 2004, acaba de ser “fichado” polo restaurante Novo, do Hotel Hesperia…
Iván Piñeiro
01/01/09
