Copa Federación

Los responsables de Casa de Curro, con su mermelada. EPL

Una apuesta dulce

Los propietarios del restaurante Casa de Curro, en Baralla, han dado un paso más en su apuesta por los productos autóctonos y han…

El Moneda no solo suena a gran cocido

Conocí el restaurante Moneda hace unos años. Un grupo de Burela acostumbraba a fletar un autobús cada invierno para probar…
Diego Pazos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0), el martes en Santiago (Foto: PEPE FERRÍN)

Abastos 2.0, una excelente referencia

La plaza de abastos de Santiago es, según dicen, el segundo lugar más visitado de la ciudad del Apóstol tras la catedral.…

A la mesa al final del Camino

Un peregrino lee El Progreso en la Praza do Obradoiro (Foto: AGN) El Camino está de permanente actualidad y es una riada…

Una mesa sobre la ría en Ribadeo

El San Miguel, un balcón al mar (Foto: VILLAPOL) LA UBICACIÓN sobre la ría, unas vistas extraordinarias y el puerto…
José Álvarez, uno de los promotores de la iniciativa (Foto: JOSÉ ÁNGEL DÍAZ)

Autóctono y selecto

«Queremos levantar la oveja gallega, tiene un valor y hay que defenderlo», dice Armando García Reigosa, de la SAT Torre de…

Galardón a la cocina de toda la vida

La historia de la Casa Descalzo de Taboada es similar a la de muchas casas de comidas de Galicia, lugares que forjaron su fama a base de la cocina…