José Luis y Modesto Alonso, del restaurante Orillamar
LAS FOTOGRAFÍAS de las viandas recrean un espectacular…
Josefa Arias Vila y Begoña Barja Veiga, del Hostal San Lázaro
EL RESTAURANTE del Hostal San Lázaro cuenta con una…
María Jesús Barro, cocinera de la Parrillada de Hombreiro
La Parrillada de Hombreiro es una caja de sorpresas. Este…
Jesús y Eduardo López, propietarios del Fonte do Rei II
LOS COMENSALES del restaurante Fonte do Rei II se quedan…
«O soño de Manuel María». Así se llama el nuevo comedor del restaurante Suso, de Castro Ribeiras de Lea. La…
ENTRE LOS muchos premios recibidos, el restaurante Montero de Vilalba estrenó este año la Q de calidad. Este galardón le fue…
EL RESTAURANTE Cardenal de Monforte, ubicado en la céntrica calle del mismo nombre, cumplió un año de existencia. El…
Charo Abeledo y su hija Marta
El Mesón Parrillada Santa Marina es sinónimo de buena cocina. Este negocio familiar, con 22…
Vista parcial de la cocina de Pulpería et Parrilla Baco
PUEDE CAER agua a cántaros , pero en febrero, e incluso a…
El maestro arrocero José Suárez
Un caldo sustancioso y natural, unido a la calidad y frescura de los productos, es el…
El chef Luis García
O Lar de Adrián es uno de los pocos restaurantes de Lugo donde se puede degustar en estas fechas una…
Santi Almuiña
Si algo distingue al restaurador Santi Almuíña, ese algo es su afán innovador y una inmensa…
Javier Rivera
09/02/14
Nancy Barcia, en el comedor de O Muíño. Foto: TEÓFILO DE PEDRO
Si hay algo que distingue al restaurante O…
Javier Rivera
31/01/14
Javier García, del restaurante O Pozo
AUNQUE sea de noche y llueva, como aquel sábado, siempre es un placer acercarse a…
Javier Rivera
23/01/14
Carlos García López, de A Tapería de Ribadeo (Foto: ISABEL GARCÍA)
Los vinos del país siempre…
El Queimada de Ribadeo forma parte de esa relación de bares y tabernas que gozan de un merecido crédito a la hora de tomarse…
Javier Rivera
12/01/14
Generoso Maseda, propietario del restaurante A Lonxa (Foto: JOSÉ Mª ÁLVEZ)
Para conocer los pescados es conveniente…
Javier Rivera
04/01/14
Un cocido, con butelo, antes de salir de la cocina (Foto: EPL)
Cuando bajan las temperaturas es tiempo de cocido. Llegados enero y…
Javier Rivera
21/12/13
Interior de la pulpería de Aurora do Carballiño (Foto: J. VÁZQUEZ)
Comer pulpo es una religión en Lugo, ciudad…
Javier Rivera
15/12/13
La familia Navia López regenta este establecimiento
El mesón parrillada A Mina se incorporó con fuerza a la oferta…
Javier Rivera
06/12/13
Platos de caza y una fuente de raxo de A Laxa (Foto: SEBAS SENANDE)
La sencillez no está reñida con la calidad. Así lo…
Javier Rivera
03/12/13
Marcos Ferreiro, del mesón asador Verial (Foto: JOSÉ ÁNGEL DÍAZ)
Una carta corta, pero con productos…
Javier Rivera
22/11/13
Comensales en Os Pendellos de Chantada (Foto: EPL)
Hay casos en los que la hostelería no se limita a la prestación…
Javier Rivera
18/11/13
Alfredo García y Lucas Lastra, en la entrega del premio. Foto: HOSTELERÍA DE ASTURIAS
Casa Jano de Vegadeo se…
Javier Rivera
09/11/13
Tarta de almendras de Mondoñedo. Foto: JOSÉ Mª ÁLVEZ
IR A MONDOÑEDO por As San Lucas es una…
Javier Rivera
25/10/13
Lourdes Rivera y Julio Varela, fundadores del Mesón do Loyo (Foto: VILA)
Al hablar de la gastronomía de Paradela y…
Javier Rivera
25/10/13
Manuel López Valencia, cocinero del restaurante Voar
Buena materia prima y un punto de creatividad. Esa es la fórmula…
Javier Rivera
12/10/13
Conocí el restaurante Moneda hace unos años. Un grupo de Burela acostumbraba a fletar un autobús cada invierno para probar…
Javier Rivera
06/10/13
Manuel Méndez (Foto: Xesús Ponte)
La Taberna de Marcos, en el barrio lucense de A Milagrosa, es un lugar peculiar, con…
Javier Rivera
28/09/13
Una excursión por Os Ancares es como un viaje en el tiempo, que se detiene mientras circulas por esas carreteras que serpentean las laderas…
Javier Rivera
22/09/13
