Fisterra Bovine World desvelará qué raza sobresale entre las 13 criadas en Trasmonte, donde rubias galegas, limiás y cachenas compartieron pasto y maíz con ejemplares de wagyu o highland
Nieta, hija y madre de ganaderos, esta sindicalista lleva el rural en sus venas y desde hace poco más de año preside la Inlac, organización que engloba a productores e industria. Sabe por experiencia…
En los ochenta inició su andadura hostelera en la bodega de su abuelo. Hoy, la carne de buey que cría y compra también a ganaderos gallegos se promociona en su cocina como la…
La irrupción en Lugo del ganado bovino de raza frisona se remonta a los años 50. Sus facilidades para la producción de leche propiciaron que los ganaderos se decantaran en masa…