Ingredientes
120 gramos de claras de huevo.
110 gramos de zumo de limón.
60 mililitros de ginebra.
120 gramos de…
Álvaro Villasante / Restaurante Paprica
26/09/11
Zona: D.O. Rioja. Cosecha: 2008. Maridaje: Pimientos rellenos de carne y champiñones, en salsa de foie. Grados: 13,5% vol.…
Óscar Rodríguez
25/09/11
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Axencias / G. Gastronómica
23/09/11
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22/09/11
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19/09/11
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19/09/11
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19/09/11
Zona: D.O. Monterrei. Cosecha: 2010. Maridaje: Lubina a la sal con salsa de pimienta. Grados: 13% vol. Temperatura de consumo aconsejada:…
Óscar Rodríguez
17/09/11
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Rubén Rodríguez, do Mesón do Lubre
17/09/11
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Santi Almuiña, del Mesón Colón
15/09/11
Ingredientes
320 gramos de harina.
190 ml. de leche.
20 gramos de levadura.
5 gramos de sal.
Elaboración…
Álvaro Villasante, de Restaurante Paprika
15/09/11
La sexta edición del Congreso del Jamón tendrá lugar durante los días 20, 21, 22 y 23 en Lugo.
En el programa…
12/09/11
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12/09/11
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12/09/11
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Óscar Rodríguez
10/09/11
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09/09/11
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07/09/11
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06/09/11
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La…
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06/09/11
Zona: D.O. Valencia, subzona Clariano. Cosecha: 2007. Maridaje: Arroz al horno con magro de cerdo y salteado de verduras. Grados: 14% vol.…
Óscar Rodríguez
03/09/11
