Noticias

Fiesta de la empanada de Noia

En cualquier bar de Noia se pueden degustar empanadas durante todo el año, y este es precisamente el manjar elegido para rendir homenaje, al…

Filloas con sangre

Ingredientes 1 l. de leche, 4 huevos, 1 vaso de sangre de cerdo, 1 cucharilla de canela, 1 limón (la ralladura), Harina la que…

Filetes de lenguado al Albariño

Ingredientes Sal, Pimienta, Laurel, 1 hoja Puerro, 1 Patatas, 2 docenas Harina, 25gr. Mantequilla, 50gr. Fumet de pescado, 250ml. Yemas…

Castañas con chorizo

Ingredientes 1 kilo de castañas secas 150 grs. de judías blancas 3 cebollas medianas 3 chorizos 1 cucharada de azúcar…

Casa Marcelo cumple hoy 10 años

Uno de los grandes referentes de la cocina gallega contemporánea celebra hoy 10 años desde que abrió su puerta a los pies de la…

Los D.O. Rías Baixas crecen un 5'8%

Más de una treintena de bodegas pertenecientes al Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas se dieron cita esta mañana en el…

Feira de la cebolla chata en Miño

Miño celebra los días 7, 8 y 9 de agosto la octava edición de la Feria de la Cebolla Chata. El programa incluye venta directa,…

Besugo al horno

Ingredientes Sal, Aceite, 200ml. Cebolla, 1/4 kg. Patatas, Pimiento verde, 100gr. Besugo, 2kg. (1 ó 2 piezas) Vino blanco, 200ml.…

Fiesta del pulpo de Carballiño

O Carballiño se prepara para acoger a miles de personas en la fiesta del pulpo, una de las fiestas gastronómicas más…

Conejo con marisco

Ingredientes : 1 Conejo cortado en trozos 1 Kg. Cebolla 2 Langostino (por persona) 4 Gamba (por persona) 2 Marisco (patas grandes, por…