Zona D.O.: Chile. Cosecha: 2006. Maridaje: Lomo veteado a la parrilla sobre cama de patatas asadas y prebe de tomate. Grados: 14% vol.…
Óscar Rodríguez
16/07/11
Zona: D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura. Cosecha: 2010. Maridaje: Espalda de cordero extremeño con setas al perfume de romero.…
Óscar Rodríguez
09/07/11
Zona: D.O. Ribera del Duero. Cosecha: 2007. Maridaje: Pichón asado en su propio jugo con setas, nueces y teja de pan. Grados: 14%…
Óscar Rodríguez
02/07/11
Zona: D.O. Alella. Cosecha: 2009. Maridaje: Pavo a la parrilla con salsa de limón y salvia. Grados: 13% vol. Temperatura de consumo…
Óscar Rodríguez
25/06/11
El Wine Up Tour cerrará su edición primaveral esta semana con dos cenas que se celebrarán en la noche de San Juan y el…
Galicia Gastronómica
21/06/11
Zona: Rías Baixas. Cosecha: 2007. Maridaje: Ragout de vieiras con langostinos. Grados: 12.5% vol. Temperatura de consumo aconsejada:…
Óscar Rodríguez
18/06/11
La sal de champán, los helados ecológicos a base de leche de cabra, el vino desalcoholizado cardioprotector o un preparado de tortilla…
Axencias / Galiciaé
14/06/11
Zona: DO Argentina, Valle de Cafayate. Cosecha: 2010. Maridaje: Brocheta de pavo en adobo con guarnición de tomate. Grados: 13,5%…
Óscar Rodríguez
04/06/11
Zona: DO Tierra del Vino de Zamora. Cosecha: 2006. Maridaje: Carrilla de cerdo ibérico con níscalos. Grados: 15% vol.…
Óscar Rodríguez
27/05/11
Zona: D.O. Rioja. Cosecha: 2001. Maridaje: Magret de pato asado con crujientes de ibérico y crema de pata. Grados: 13% vol.…
Óscar Rodríguez
21/05/11
Zona: D.O. Vino de la tierra Castilla y León. Cosecha: 2008. Maridaje: Brocheta de solomillo caramelizado con queso de cabra. Grados:…
Óscar Rodríguez
14/05/11
Zona: DO Ycoden Daute Isora. Cosecha: 2007. Maridaje: Tartaleta rellena de crema de mango y maracuyá. Grados: 15% vol. Temperatura…
Óscar Rodríguez
07/05/11
Zona: DO Navarra. Cosecha: 2006. Maridaje: Albóndigas de cordero en risotto de setas. Grados: 14% vol. Temperatura de consumo…
Óscar Rodríguez
16/04/11
Zona: Vino regional península de Setúbal. Cosecha: 2008. Maridaje: Entrecot de buey con risotto de setas. Grados: 15% vol.…
Óscar Rodríguez
09/04/11
Zona: DO Ribera del Duero. Cosecha: 2006. Maridaje: Estofado de buey al tomillo con verduras en cuadrados. Grados: 14% vol. Temperatura de…
Óscar Rodríguez
02/04/11
Zona: DO Rías Baixas. Cosecha: 2010. Maridaje: Cóctel de gambas y caviar en salsa rosa. Grados: 12% vol. Temperatura de…
Óscar Rodríguez
26/03/11
Zona: DO Ribeira Sacra. Cosecha: 2010. Maridaje: Lomos de conejo rellenos de boletos con jugo de trufa y patatas a la crema. Grados: 13%…
Óscar Rodríguez
19/03/11
Zona: DO Ribeira Sacra. Cosecha: 2009. Maridaje: Pulpo emparrillado sobre lecho de patatas y grelos. Grados: 12,5% vol. Temperatura de…
Óscar Rodríguez
12/03/11
Zona: Ribeira Sacra. Cosecha: 2009. Maridaje: Cordero lechal asado al espeto. Grado: 12,5% vol. Temperatura de consumo aconsejada:…
Óscar Rodríguez
05/03/11
Zona: DO Priorat. Cosecha: 2008. Maridaje: Arroz meloso con setas y foie. Grados: 14,5% vol. Temperatura de consumo aconsejada:…
Óscar Rodríguez
25/02/11
Zona: D.O. Ribera del Duero. Cosecha: 2009. Maridaje: Ensalada de pasta fresca con setas de marzo y mollejas de lechazo al vinagre de Xerez.…
Óscar Rodríguez
19/02/11
Zona: D.O. Jumilla. Cosecha: 2007. Maridaje: Atún asado con ciruelas, pasas y brandy. Grado: 13,5% vol. Temperatura de consumo…
Óscar Rodríguez
12/02/11
Zona: D.O. Ribeira Sacra, Amandi. Cosecha: 2009. Maridaje: Solomillo de vaca con trompetas de los muertos. Grado: 14,5% vol. Temperatura de…
Óscar Rodríguez
24/12/10
El 30 de septiembre se cumplirá el plazo para la puesta en marcha de la "Ruta del vino de la eurorregión Galicia-norte de…
Rosa Veiga
03/09/10
La 58 Feira do Viño Albariño Rías Baixas quedó inaugurada en el Paseo da Calzada, donde se instalaron 40 bodegas que…
Rosa Veiga
28/07/10
Casi un centenar de comerciantes de todos los sectores, instalados en el municipio pontevedrés de Meaño, impulsan la…
Rosa Veiga
27/07/10
Entre las 94 bodegas de la Ribeira Sacra de los ríos Miño y Sil, las más cercanas al embarcadero lucense de Abeleda sufren este…
R.V.
23/07/10
El ayuntamiento de O Porto ha visitado estos días Santiago de Compostela para presentar en sociedad los vinos premiados en el concurso Best…
Olalla Tuñas
08/07/10
La XXVIII edición de la Feira do Viño de Chantada, que se celebrará los días 13 y 14 de marzo, impulsará este…
EFE
26/02/10
La trucha y el vino se dieron cita en el Fórum Gastronómico compostelano para demostrar un perfecto maridaje de sabores y texturas.…
L. A
23/02/10
