Noticias

Paz Nogueira, un restaurante con historia

Paz Nogueira es un restaurante que lleva con sus puertas abiertas al cliente desde 1840, nada menos. Más de siglo y medio atendiendo al…

II jornadas gastronómicas del pulpo

El Club Gastronómico Rías Altas que preside D. José Martínez Vidal celebrará durante el mes de Junio las II…

Los melindres, un postre muy gallego

Ingredientes: 250 gramos de harina de trigo, 6 yemas de huevo, 1 cucharada de manteca cocida de vaca, y jarabe de azúcar.…

Ruta del vino en Galicia O Salnes

Dentro de las rutas del vino que podemos hacer en Galicia hoy os resaltamos esta ruta del vino por la zona del Salnés por las localidades de…

Aleta de ternera rellena de gambas

Ingredientes 1 kg. de aleta de Ternera Gallega (aleta de pecho, aleta de mano o tapa de aguja) 150 grs. de carne de Ternera Gallega picada…

XV cata de los vinos de la Ribeira Sacra

Los días 28 y 29 de mayo se celebra en el Parador de Turismo de Monforte la XV Cata de los Vinos de Ribeira Sacra que organiza el Consejo…

El delicioso cabrito al horno

Ingredientes : Sal, Zanahoria, Aceite, Cebolla, Tomate, Pimiento verde, Ajo, Vino blanco, Perejil, Cabrito, 3kg. (1 pieza)…

Fiesta de la trucha en Pontecaldelas

La Fiesta de la Trucha se celebra por primera vez en Ponte Caldelas en el año 1.967. Surge por iniciativa de un grupo de amigos que son…

Aguja de ternera gallega con pasas y miel

Ingredientes : 1 kg. de aguja de Ternera Gallega 100 grs. de pasas de Corinto 1 naranja 1 cucharada de Miel de Galicia 2 dl. de Orujo de…