Noticias

La cocina del Voar vive su esplendor

Manuel López Valencia, cocinero del restaurante Voar Buena materia prima y un punto de creatividad. Esa es la fórmula…

Un alcalde entre fogones

Uno de los papeles que debe desempeñar un alcalde, aparte de gobernar un pueblo, es el de saber promocionar el mismo, exaltando todas sus…

El Moneda no solo suena a gran cocido

Conocí el restaurante Moneda hace unos años. Un grupo de Burela acostumbraba a fletar un autobús cada invierno para probar…
Participantes en la clase de cocina (Foto: JOSÉ Mª ÁLVEZ)

Pequeños cocinitas

Una decena de niños sancibrenses abrieron la primera sesión del taller de cocina que organizó la asociación…

Una raza única en la Terra Chá

Dos ganaderos chairegos, Javier Paz y Daniel Otero, criadores de blonde de Aquitania, estarán presentes los días 5 y 6 de octubre…
Un momento de las clases prácticas (Foto: MOURIÑO)

La verdura del mar llega a Antas de Ulla

El establecimiento rural Casa del Alba, de Santiso, en Antas de Ulla, acoge este fin de semana una serie de actividades formativas para aprender…
Dos participantes en la Festa da Pataca de este sábado (Foto: JOSÉ Mª ÁLVEZ)

Burela, orgullosa de sus patatas

La Asociación de Comerciantes, Industriales y Autónomos (Acia) de Burela está celebrando un fin de semana muy especial y,…
Ganado vacuno de carne pastando en libertad en Navia (Foto: J. VÁZQUEZ)

Meiroi, el paraíso de las carnes

Una excursión por Os Ancares es como un viaje en el tiempo, que se detiene mientras circulas por esas carreteras que serpentean las laderas…

Una apuesta por la tierra

Hace poco más de un mes, tres jóvenes decidieron cambiar el rumbo de su vida y hacer una fuerte apuesta por la tierra. Alquilaron…
Beatriz Franjo, con uno de los bollos y al lado de las botellas con los ingredientes para hacerlo. (Foto: ANA SOMOZA)

El pan, como el vino, en botella

Un refrán afirma que con pan y vino se hace el camino, pero, sea cierto o no, meter estos dos alimentos en la mochila y echarse a andar…
Alberto Curiel, en su laboratorio del CEI (Foto: SEBAS SENANDE)

Una rubia autóctona

Hace dos meses que Alberto Curiel empezó a fabricar y comercializar la primera cerveza artesana de Lugo, llamada Aloumiña. De…
Diego Pazos y Marcos Cerqueiro (Abastos 2.0), el martes en Santiago (Foto: PEPE FERRÍN)

Abastos 2.0, una excelente referencia

La plaza de abastos de Santiago es, según dicen, el segundo lugar más visitado de la ciudad del Apóstol tras la catedral.…